‘Steendam 66’: parel in de Arteveldestad

Chef-kok Bernard ‘Bolle’ Baudewijns heeft z’n nieuwe stek zorgvuldig uitgekozen. Bistro ‘Steendam 66’ vindt u op het gelijknamige adres, in een historisch, hoog gebouw in de historische stadsgordel rond Gent, op een boogscheut wandelen van het centrum. Eens binnen, waant u zich een buurman van de Parijse Eifeltoren. In “le Parijse” bistrot proeft u in elk kleinste detail de Franse sfeer: niet alleen in het interieur, ook op uw bord. Gezelligheid is de grootste troef van deze fijne zaak, die plaats biedt aan 24 gasten. “Ik koos bewust voor kleinschaligheid”, zegt chef-kok Bernard. “Daardoor kunnen mijn medewerkers en ikzelf elke gast, zonder enige uitzondering, op een hoogst persoonlijke manier bedienen.” De chef deelt z’n geheimen trouwens graag met z’n gasten, want terwijl u geniet van een aperitief of een zalig glas wijn”, ziet u hem aan het werk in z’n open keuken.

Elke dag open van 12u tot 14U en van 18:30 tot 22:30u, zaterdagmiddag en zondag gesloten

Lunch van de week

9 mei tem 13 mei

Tomaat-paprikasoep

Hammetje, mosterd en warme groentjes

18 euro / 10 lunches beschikbaar

A la carte

Vanachter het fornuis in z’n open keuken, biedt chef-kok Bernard Baudewijns u de heerlijkste, dagverse gerechten aan. Eén van de specialiteiten is zonder twijfel de gegrilde Kingcrab. Maar chef Bolle slaagt er ook in om aan grootmoeders keuken een verrassend moderne toets te geven. De heerlijke saignant gebakken rosbief, met handgesneden frietjes, een kransje van warme groentjes en verse béarnaisesaus, is een zaligheid voor de fijnproever…

Voorgerechten

Gegrilde king crab – € 29

Gegrilde halve kreeft – € 26

Gegrilde gambas – € 23

Gegrilde langoustines – € 21

Scampi diabolique – € 17

Garnaalkroketten – € 16

Gebakken coquilles – € 21

Kaaskroketten – € 14

Carpaccio rund / tonijn – € 16

Carpaccio rund met Foie Gras – € 22

Vitello tonnato  – € 18

Mergpijp met toast – € 15

Terrine van ganzenlever – € 20

Escargots – € 17

Kikkerbillen in lookroom – € 17

Roerei met 10g “Top Selection” Kaviaar  – € 29

Hoofdgerechten

Gegrilde tonijn – € 31

Scampi diabolique – € 23

Rog met kappertjes – € 23

Kabeljauw met prei – € 29

Zeetong 500gr – €  39

Gegrilde kreeft – € 42

Gegrilde king-crab – € 58

Gebakken zeetong (500 gram) – € 39

Gegrilde wilde gamba’s – € 38

Grillade Steendam – €44 (halve kreeft, langoustines, king crab, scampi, gegrild met botersausje)

Zeebrugse aardappel – € 26

Steak tartare – € 22

Ierse rib-eye 350 gr – € 30

Rosbief béarnaise – € 27

Filet pure – € 32

Klassiek stoofvlees – € 19

Konijn met leffe – € 22

Stoemp “Royale” – € 22

Kalfsblanket – € 21

Cote à l’os 2pers – € 59

Pomme moscovite  30gr Caviaar – € 80

Kazen & Desserts

Dame blanche – € 8

Kolonel – € 8

Chocolademousse – € 8

Trio van sorbets – € 8

Crême brûlée – € 8

Café glacé – € 8

Assortiment kazen Van Tricht – € 13

Prijzen onder voorbehoud

Leveranciers: Slagerij St Pierre | Vis van Hauwaert Zeebrugge | Schaaldieren, Lobster Fish deerlijk | Kaasaffineur  Van Tricht

Wijnkaart

Wij werken met geen klassieke huiswijn maar wel steeds met wijnsuggesties met onze Winefit.
Deze is per glas of per fles te verkrijgen, vraag er gerust naar.

Mocht u in deze wijnkaart een wijntje vinden die u graag zou aankopen voor een gelegenheid thuis, gelieve dit dan even te vragen.
Alle wijnen zijn per 6 stuks verkrijgbaar tegen een zacht prijsje.

U kan ook uw favoriete fles van thuis laten serveren, hiervoor rekenen wij 25€ kurkrecht.

Betalingsmogelijkheden: cash, bankcontact, visa, mastercard – geen american express
Betaalkaarten worden aanvaard vanaf een bedrag van 50€ bij betaling van maaltijden.

Indien Uw tafelgezelschap niet voltallig is gelieve dit dan minimum 2 uur vooraf te melden. Zoniet zijn wij genoodzaakt een forfaitaire kostprijs van 25€ per pers aan te rekenen. Dit door het geringe aantal zitplaatsen in onze zaak en het verlies te compenseren.

Tevens zijn wij niet gespecialiseerd in kindergerechten of vegetarische schotels. Enkel ons krijtbord is van toepassing en eventuele mondelinge suggesties!

Groepen: Voor reservaties van 8 personen of meer zijn wij genoodzaakt een vast keuze menu op te stellen  in overleg met de keuken. Dit om iedereen in de zaak een vlotte service te bieden.Er worden geen voorgerechten geserveerd zonder een hoofdgerecht!

Rekeningen worden ook enkel per volledig tafelgezelschap aangeboden en niet opgesplitst.

Hopend U met deze informatie van dienst te zijn geweest,

Bernard “Bolle” Baudewijns

Openingsuren: Het restaurant is elke dag open van 12u tot 14U en van 18:30 tot 22:30u, zaterdagmiddag en zondag gesloten

Steendam 66, 9000 Gent
Tel. +32 (0) 478 34 28 71